Boi Gordo: Carcaça no atacado atinge maior valor desde 2010

30/09 17:15

Alex Santos Lopes da Silva
zootecnista
Scot Consultoria

A semana começou com valorizações para o boi gordo em boa parte do país.

Embora normalmente muitas indústrias usem a segunda-feira para testar o mercado, aferir o resultado das vendas do final de semana e se preparar para abrir as compras nos próximos dias, a redução das escalas de abate já forçou os reajustes positivos.

Em São Paulo, compradores, que nos últimos sete dias tentavam comprar por valores abaixo da referência, foram obrigados a pagar mais.

Em Mato Grosso, um dos principais confinadores do país, em três das quatro praças, houve valorização da arroba.

As boiadas de cocho não têm sido suficientes para abastecer as indústrias com folga.

O mercado de carne bovina ajudou o cenário positivo para a arroba.

Com o reajuste de hoje, o boi casado de animais castrados atingiu o maior valor desde 2010. Isto dá fôlego aos frigoríficos para pagarem mais pela matéria prima.

Há um ano esta peça era comercializada no atacado por um valor 9,3% menor.

Fonte: Scot Consultoria

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