Boi Gordo: Mercado firme com estoques enxutos e pouca oferta de animais

12/02/2016

Os abates foram menores nesta semana devido ao feriado do Carnaval, já que boa parte das indústrias ficou em recesso durante o período.

Os frigoríficos voltaram às compras com escalas mais curtas. Em São Paulo, por exemplo, as programações atendem, em média, cerca de três dias.

Com os estoques mais enxutos e a falta de oferta de animais terminados, aumentou a pressão de compra das indústrias, o que justifica o mercado firme nesta quinta-feira.

Houve alta para o preço do macho terminado em treze praças, das trinta e uma consideradas no levantamento.

O desabastecimento do mercado nos últimos dias gerou valorização também dos preços da carne. No mercado atacadista, a carcaça de bovinos castrados tem sido negociada por R$9,90/kg, em média.

A expectativa é de que o consumo perca força nos próximos dias, mas a pouca disponibilidade de bovinos terminados deverá continuar balizando as cotações.

Por Maisa Módolo, engenheira agrônoma da Scot Consultoria

Fonte: Scot Consultoria

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