Boi Gordo: Preços firmes com oferta restrita; em Araçatuba-SP a referência subiu para R$ 153,00/@

16/02/2016

Os preços do boi gordo estão firmes nesta segunda-feira. A oferta está restrita.

A maior parte dos frigoríficos está com programações de abate curtas, de três dias, em média, fazendo com que aumente a pressão de compra.

Algumas indústrias ainda aguardam o comportamento do mercado para definição das ofertas de compra, no entanto, não há expectativa de redução dos preços ofertados, por enquanto.

Em São Paulo houve alta na cotação de referência, atualmente em R$153,00/@, à vista, em Araçatuba-SP.

Mesmo com as sucessivas altas no preço do boi gordo em todo o país, o consumo de carne tem sido um fator de cautela.

Com o distanciamento do feriado de Carnaval, quando os estoques ficaram mais enxutos, e com a entrada da segunda quinzena do mês, quando as vendas costumam cair, há resistência para valorizações mais expressivas da arroba.

Como estratégia de controle dos estoques e devido à oferta restrita de boiadas, alguns frigoríficos têm optado pela redução dos abates.

Por Maisa Módolo, zootecnista da Scot Consultoria

Fonte: Scot Consultoria

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